酥豆角
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 中级掌勺
豆角一般都是炒菜吃了，其实加点料炸出来当零食真的很不错，尤其是家里孩子爱吃的不得了
酥豆角营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥豆角的食材2人份
- 豆角300克
- 鸡蛋1个
- 面粉15克
- 面包糠50克
- 盐适量
- 花椒粉少许
酥豆角的做法
1
食材备好
2
豆角摘洗后掰成小段，入开水中焯水断生
3
一个鸡蛋磕在碗里加点盐，花椒粉搅匀
4
加入适量的面粉搅成糊状
5
焯水后的豆角过凉之后，放在面糊碗里裹上面糊
6
接着裹上，裹上面包糠
7
五成油温下锅炸至定型捞出
8
炸好的特别好吃
成品图
酥豆角的烹饪技巧
豆角不易熟，炸之前必须先焯水断生