发面面饼
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
刚出锅的发面饼外皮焦脆，内层暄软，咬一口特别香，吃起来没够。我家经常做，家人都喜欢吃。
发面面饼营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
发面面饼的食材2人份
- 面粉500克
- 温水280克
- 酵母(干)5克
- 白糖5克
- 白芝麻适量
- 盐1勺
- 食用油适量
发面面饼的做法
1
面粉中加入温水、酵母、白糖，揉成面团，放在温暖的地方发酵到2倍大
2
取出来揉匀排气，分成两块
3
取其中一块，擀成薄饼，刷上食用油，撒上一层盐，再撒上一层干面粉
4
切一刀，顺边卷起来
5
收口捏紧
6
竖起来擀成面饼，表面刷水
7
撒上一层白芝麻，放入蒸锅大火蒸15分钟直到蒸熟。因为面饼太厚，直接烙会干硬不容易熟
8
蒸熟的面饼取出来，放入刷油的电饼铛或平底锅，烙至两面金黄就好了
成品图
