鲜奶汤种吐司面包
- 其它工艺
- 奶香味
- 新手尝试
鲜奶汤种吐司面包营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜奶汤种吐司面包的食材2人份
- 汤种95g
- 鸡蛋45g
- 食盐4g
- 白糖45g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶30g
- 酵母(干)5g
- 植物油25g
鲜奶汤种吐司面包的做法
1
125克水+25克高粉搅拌均匀，放微波炉先高火30秒取出搅拌，再高火30秒取出搅拌，再高火20秒取出搅拌，放凉后使用
2
面包桶内先放主料中的液体类材料，再加入糖和盐
3
随后放入面粉、酵母、汤种，启动面包机揉至完成阶段，并进行基础发酵
4
发酵完成的面团
5
取出发好的面团均匀分成两份，排气滚圆，静置15分钟
6
取一份面团按压成长方形
7
从两边向中间对折
8
再次按压成长方形
9
由上往下卷起，收口收紧
10
放入吐司模
11
最终发酵至九分满即可（我的吐司盖已经打不开了，面团胀了老高）
12
烤箱下层175度40分钟