自制油条-健康早餐之选
- 炸
- 其它口味
- <2小时
- 中级掌勺
婆婆昨天聊起前些天因为走错路时偶遇一卖油条的店，说觉得那家油条很好吃，于是有一天特意寻去，却找不到了。所以今天我为婆婆榨了自制油条，自制的更放心，更卫生，味道也还不错，婆婆说:味道挺好的～～，听得我乐滋滋的。
自制油条-健康早餐之选营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制油条-健康早餐之选的食材2人份
- 中筋面粉400克
- 酵母(干)4克
- 精盐5克
- 全蛋液35克
- 温开水185克
- 油适量
自制油条-健康早餐之选的做法
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1.先准备所需材料
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2.酵母里倒入些温水，这个温水是185g里面的，静止约3-5分钟，溶解之后放进面粉里
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3.接着把所有材料都放进去，温水可以慢慢添加，觉得可以就不要添加，我的全用了
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4.面团揉至光滑面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵
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5.发酵至两倍大，手指戳一个洞不回缩即可
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6.排尽空气，揉至光滑面团，分成两份，擀成长鸭舌状，盖上保鲜膜，二次发酵约20分钟。擀的厚度适中就好
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7.然后分割成均等的小块，约1.5-2厘米宽度
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8.两两相叠，用筷子从中间压出形状
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9.锅里放适量的油，两手拿起压好的面条轻轻拉长，放入油温约7成热的油锅中榨至表面金黄色即可捞出控油后食用
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10.完成。 美味健康的自制油条，配上豆浆、牛奶都是棒棒哒。
成品图
