菠菜汁西红柿手擀面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这几日天气早晚很凉，加上自己胃不舒服，中午做了碗手擀菠菜汁西红柿热汤面，多煮了一会，烂烂的，热乎乎的吃完胃舒坦了。
菠菜汁西红柿手擀面营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菠菜汁西红柿手擀面的食材2人份
- 面粉150克
- 菠菜50克
- 西红柿1个
- 葱2克
- 香菇1个
- 盐1茶勺
- 花椒粉半茶勺
- 鸡精半茶勺
- 温水适量
- 植物油1汤勺
菠菜汁西红柿手擀面的做法
1
把菠菜叶用榨汁机榨成汁
2
面粉加半茶勺盐，用菠菜汁和成稍硬的面团，醒半个小时
3
西红柿洗净切块，菠菜洗净切段，香菇洗净切开，葱切碎
4
醒好的面团揉圆，用擀面杖擀薄
5
切成面条
6
锅中油烧热
7
下入西红柿和葱花、花椒粉爆香
8
添水，加入香菇和盐，煮开
9
下入菠菜面，用筷子把面条拨散，煮一会
10
面条快要好了，加入菠菜再煮一会，
11
面条煮好后，加鸡精关火
12
热乎乎的一碗汤面做好了
成品图
菠菜汁西红柿手擀面的烹饪技巧
和面时加少量的盐面会更劲道，面也要和硬一些