过年吃也拿的出手的一道简单又美味的菜
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
前年在悉尼和孩子的房东一起吃年夜饭，房东用鸡蛋和日本豆腐做了一道菜，我回来后，也学着做了几次，材料都一样，只是调料我改了一下，她用的是橄榄油和日本酱油，我舍不得买，用香油代替橄榄油，用蒸鱼豉油或生抽代替过日本酱油。今天我试着用昆布酱油，感觉也挺鲜的。
过年吃也拿的出手的一道简单又美味的菜营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
过年吃也拿的出手的一道简单又美味的菜的食材2人份
- 日本豆腐3条
- 鸡蛋1个
- 葱3根
- 轻盐昆布酱油1大勺
- 香油1大勺
过年吃也拿的出手的一道简单又美味的菜的做法
1
葱切葱花，日本豆腐从中间切断，轻轻地挤出来后，切成5毫米厚的片
2
切好的豆腐整齐地摆入盘中
3
中间磕入一个全蛋
4
放入蒸锅，水开后计时，蒸8至10分钟
5
蒸好后均匀地淋上1大勺轻盐昆布酱油和1大勺香油，撒上葱花即可出锅
6
舀一口尝一尝又嫩又滑，没牙的老人小孩都可以吃
成品图
过年吃也拿的出手的一道简单又美味的菜的烹饪技巧
1葱不用放那么多，放一根点缀一下就可以了。我是葱买多了不用会浪费，所以我全放在里面了
2可以用任一牌子的生抽或蒸鱼豉油代替昆布酱油