清蒸小芋头
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
软糯小芋头
清蒸小芋头营养建议
-
含糖量 3.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清蒸小芋头的食材2人份
- 小芋头1斤
- 蚝油1勺
- 生抽1勺
- 陈醋1勺
- 油泼辣子1勺
- 香油1勺
清蒸小芋头的做法
1
先把裹在小芋头外的泥土冲洗和杂质干净，表皮上根须也处理掉，清洗芋头时最好戴上手套，因为芋头的黏液会使皮肤过敏，出现皮肤瘙痒的症状
2
清洗好的芋头捞出沥干，摆放在蒸盘上
3
放入蒸箱110度，蒸40分钟，用筷子能轻易扎进芋头就是熟透了。如果没有蒸箱，也可以用普通的蒸锅，水开后蒸30分钟左右，熟透即可。或者使用高压锅，芋头放入锅里，加入过面的水，盖盖子，上气后，大火压8分钟，然后转小火压5分钟即可
4
蒸芋头的时间里准备蘸料。蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀，备用
5
小芋头出炉后，剥掉外皮，趁热，蘸着料汁，特别好吃
成品图
