考伯沙拉
- 拌
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
天热了来点儿沙拉开开胃，既健康又瘦身
考伯沙拉营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
考伯沙拉的食材2人份
- 生菜3个
- 通心粉适量
- 苦菊1个
- 培根5片
- 鸡胸脯肉半个
- 熟鸡蛋2个
- 牛油果半个
- 洋葱1/5个
- 圣女果15个
- 切达芝士适量
- 盐4克
- 黑胡椒碎适量
- 木瓜籽半个木瓜的量
- 橄榄油适量
- 罗马红叶生菜3个
考伯沙拉的做法
1
鸡肉拌上盐，黑胡椒碎，木瓜籽腌制10分钟
2
鸡蛋通心粉入沸水煮十分钟，不用盖锅盖，不然会爆蛋
3
把培根煎熟，煎至干脆就好，再用煎培根的油把鸡胸肉炒熟，木瓜籽会自然脱落
4
把蔬菜都切丁
5
鸡蛋用切蛋器切开，照图摆盘，先放圣女果
6
一个碾碎的熟鸡蛋黄，两勺番茄酱，一勺泰式甜辣酱，半根酸黄瓜切碎，一点点盐，一勺橄榄油拌匀
成品图
考伯沙拉的烹饪技巧
弯管粉可放可不放，煮的时候加两小勺盐煮出来更劲道
圣女果可以提换成番茄或樱桃番茄
牛油果熟透了才能用，分辨是否脱落就看蒂头能不能自然脱落，牛油果颜色深不深，软不软就行