黄豆芽香炒香菇片
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
上一道最便宜的菜：黄豆芽！ 黄豆芽，营养丰富、便宜又好吃，被民间称为“如意菜”。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。并且常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌的作用。 这不，家里有小朋友，这道黄豆芽很是对他胃口，一大勺一大勺的拌饭吃，虽然没放肉，却很香，还特能提起食欲，那是我在菜里加了香菇。 要说这个的搭配还是是宝爸的创意，前两天买了豆芽回来忘记化肉了，咋办呢，看到有香菇，顺手放了几个，嘿，没想到，非常非常的好吃，感觉比放肉的还香，做法简单，食材简单，大人孩子都爱吃，很值得推荐的一道菜。 食材中，黄豆芽我没有选太长芽的那种，中等芽长的更好吃，更香。文中图文详解，文末小贴士哦，仔细看哦，一次成功！
黄豆芽香炒香菇片营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄豆芽香炒香菇片的食材2人份
- 黄豆芽300克
- 鲜香菇4个
- 葱花少许
- 大蒜3瓣
- 酱油1汤匙
- 盐适量
- 植物油适量
黄豆芽香炒香菇片的做法
1
备好食材。香菇洗净，黄豆芽多放点水，捞去豆皮不要，豆芽捞出控水备用
2
香菇切片
3
锅内加植物油，放葱花、蒜末小火炒香
4
放入香菇大火煸炒
5
炒到香菇发蔫出香味，倒入黄豆芽大火炒，豆芽断生，点入两勺清水中小火烧一会挥发掉豆腥气，加酱油提色
6
加盐调味即可出锅
成品图
黄豆芽香炒香菇片的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 这道菜，香菇是提味的关键，不要省略
2 清水的点入菜不油腻更有滋味，但不要太多，两勺足够了