柿饼咖啡饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜背后的故事～：饼干易于携带，方便，自己做无防腐剂，吃着安全，特别家里有baby的，更是要自己做，咖啡饼干，口感酥脆，蛋香咖啡味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点柿饼，感觉口感特别的好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上柿饼，感觉超好。大家可以试试，快过节了，又可以当零食，又可以当甜点，还可以当下午茶，大家快来试试吧。
柿饼咖啡饼干营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柿饼咖啡饼干的食材2人份
- 低筋面粉65克
- 鸡蛋3个
- 绵白糖40克
- 咖啡粉10克
- 牛奶25克
- 玉米油30克
- 卡仕达酱适量
- 柿饼2个
柿饼咖啡饼干的做法
1
准备食材
2
干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁
3
准备一个干净盆，放上油和牛奶
4
油和牛奶搅拌均匀
5
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
6
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
7
筛入低粉，上下翻拌均匀
8
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀
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然后把步骤8，再倒入大盆中一起翻拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料）
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倒入咖啡粉
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咖啡粉倒入裱花袋（我的袋子用完了），旁边剪一个1-2毫米的小口
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挤在烤盘上
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150度，10分钟，就考好了
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袋子里装入自制的卡仕达酱，旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上
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最后，放上柿饼丁，就好了，吃起来酥酥脆脆的，最适合孩子吃
成品图
柿饼咖啡饼干的烹饪技巧
丝巾温馨提示：A：各家烤箱型号不同，所以，温度，时间，自己掌握。 B：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃