太阳蛋煎吐司
- 煎
- 果味
- <10分钟
- 中级掌勺
今天要做的早餐是太阳蛋煎吐司，光听名字就很有趣，太阳蛋跑到吐司上去了，还带着带壳。食材很简单，花点心思，造型很美，鸡蛋很鲜嫩，鲜甜可口，吐司焦脆酥香，一口吃下，口感丰富。
太阳蛋煎吐司营养建议
-
含糖量 18.2克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
太阳蛋煎吐司的食材2人份
- 吐司2片
- 鸡蛋1个
- 油适量
太阳蛋煎吐司的做法
1
准备的吐司，把吐司边切掉，吐司边比较硬，
2
平底锅底抹点油，放入切边的吐司片煎的一点点脆，翻转另外一面
3
把吐司翻转之后，立刻把鸡蛋打入到吐司上面，接着用鸡蛋壳固定在吐司上，另外加一片吐司，防止鸡蛋液流到锅里
4
为了受热均匀，可以盖上盖子，小火煎至鸡蛋九成熟。盖盖子能让鸡蛋快速熟，面包不会糊
5
开盖之后的鸡蛋是不是很漂亮，蛋白凝固，蛋黄香嫩，面包酥脆，很香很好吃
6
太阳蛋煎吐司，就做好了，色味俱全，太赞了
成品图
太阳蛋煎吐司的烹饪技巧
吐司要去边，口感好，不会焦。2.鸡蛋壳要清洗干净，才能放入一起煎哦。3.盖盖子能让鸡蛋容易熟，鲜嫩，吐司焦脆
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