诗文 | 手撕青椒炒牛肉 |
释义 |
手撕青椒炒牛肉
秋高气爽的好天气,着实让我们的日子舒服了不少,好胃口也跟着来了;这几天,明显的感觉有饿意了,不似盛夏的时候,一整天只吃一点点,也不觉得饿。立秋后虽有贴秋膘之说,但咱们也不能太大吃大喝了哈,特别是咱们的工作性质,一天8小时几乎是坐着不动的,猛吃猛喝的话,估计肉肉还真会找上我们啦。 今天,要给大家介绍的菜菜,它就是手撕青椒炒牛肉,特别的适合立秋后多吃,尤其是小孩和老人,它能让我们光吃不长肉,还能增强体质,是不是特棒!牛肉,那是咱家孩子最喜欢的肉类,什么牛排,炒牛肉,炖牛肉,统统都是他的菜;因为他喜欢,咱家是一周都要吃上二,三回的;多以炒食为主,偶尔也会炖上一锅牛肉。再或者,如果是吃牛排的情况下,一周一次足矣;因为再喜欢的东西,咱们也要控制,不能超量食用,更要避免营养过剩。 手撕青椒牛肉,选用嫩嫩的牛里脊肉和嫩嫩的青椒;青椒直接用手撕,比用刀切,味道会更加好;炒出来的菜一点点也不辣,让平常都不爱吃青椒的孩子,都吃了好一些呢。要知道,青椒中的维生素C含量特别的高,居蔬菜之首位;维生素B,胡萝卜素以及钙,铁等矿物质含量也很丰富,对于不爱吃叶子类蔬菜的小朋友来说,多吃青椒一样可以补充维C的;而且青椒也有增强食欲,促进消化,杀菌袪寒的作用,常吃对身体的健康大有益处的。。。 怎么样?手撕青椒炒牛肉,你学会了吗?喜欢的话,赶紧行动起来吧!好吃的美味在这里等着你哟!!! 手撕青椒炒牛肉营养建议
手撕青椒炒牛肉的食材2人份
手撕青椒炒牛肉的做法
1
各式原材料准备
2
牛里脊肉洗净切片
3
加入生抽,料酒,生粉,少量的盐和食用油,用手抓匀后腌15分钟
4
洗净的青椒,洋葱,直接用手撕成小块;生姜切丝
5
热锅凉油,下姜丝炝锅
6
接着下腌好的牛肉
7
滑炒至变色时,沥油盛出
8
锅中留底油,下青椒,洋葱块
9
翻炒至断生时加入精盐
10
加入蒸鱼豉油,翻炒均匀后略焖2分钟
11
加入之前滑炒的牛肉
12
炒匀后加入原味鲜调味
13
翻炒均匀后关火,出锅装盘即可
成品图
手撕青椒炒牛肉的烹饪技巧牛肉的种类特别多,爆炒的话,一般选择牛里脊肉,会比较嫩 |
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