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诗文 手撕青椒炒牛肉
释义
手撕青椒炒牛肉的做法

手撕青椒炒牛肉

  • 家常味
  • <10分钟
  • 初中水平

秋高气爽的好天气,着实让我们的日子舒服了不少,好胃口也跟着来了;这几天,明显的感觉有饿意了,不似盛夏的时候,一整天只吃一点点,也不觉得饿。立秋后虽有贴秋膘之说,但咱们也不能太大吃大喝了哈,特别是咱们的工作性质,一天8小时几乎是坐着不动的,猛吃猛喝的话,估计肉肉还真会找上我们啦。 今天,要给大家介绍的菜菜,它就是手撕青椒炒牛肉,特别的适合立秋后多吃,尤其是小孩和老人,它能让我们光吃不长肉,还能增强体质,是不是特棒!牛肉,那是咱家孩子最喜欢的肉类,什么牛排,炒牛肉,炖牛肉,统统都是他的菜;因为他喜欢,咱家是一周都要吃上二,三回的;多以炒食为主,偶尔也会炖上一锅牛肉。再或者,如果是吃牛排的情况下,一周一次足矣;因为再喜欢的东西,咱们也要控制,不能超量食用,更要避免营养过剩。 手撕青椒牛肉,选用嫩嫩的牛里脊肉和嫩嫩的青椒;青椒直接用手撕,比用刀切,味道会更加好;炒出来的菜一点点也不辣,让平常都不爱吃青椒的孩子,都吃了好一些呢。要知道,青椒中的维生素C含量特别的高,居蔬菜之首位;维生素B,胡萝卜素以及钙,铁等矿物质含量也很丰富,对于不爱吃叶子类蔬菜的小朋友来说,多吃青椒一样可以补充维C的;而且青椒也有增强食欲,促进消化,杀菌袪寒的作用,常吃对身体的健康大有益处的。。。 怎么样?手撕青椒炒牛肉,你学会了吗?喜欢的话,赶紧行动起来吧!好吃的美味在这里等着你哟!!!

手撕青椒炒牛肉营养建议

  • 含糖量 2.03
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

手撕青椒炒牛肉的食材2人份

  • 牛里脊肉220克
  • 柿子椒200克
  • 洋葱60克
  • 生抽酱油10毫升
  • 蒸鱼豉油10毫升
  • 料酒10毫升
  • 生粉2克
  • 生姜5克
  • 精盐3克
  • 原味鲜1克
  • 食用油30毫升

手撕青椒炒牛肉的做法

1 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

各式原材料准备

2 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

牛里脊肉洗净切片

3 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

加入生抽,料酒,生粉,少量的盐和食用油,用手抓匀后腌15分钟

4 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

洗净的青椒,洋葱,直接用手撕成小块;生姜切丝

5 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

热锅凉油,下姜丝炝锅

6 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

接着下腌好的牛肉

7 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

滑炒至变色时,沥油盛出

8 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

锅中留底油,下青椒,洋葱块

9 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

翻炒至断生时加入精盐

10 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

加入蒸鱼豉油,翻炒均匀后略焖2分钟

11 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

加入之前滑炒的牛肉

12 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

炒匀后加入原味鲜调味

13 手撕青椒炒牛肉菜谱图解

翻炒均匀后关火,出锅装盘即可

成品图

手撕青椒炒牛肉的烹饪技巧

牛肉的种类特别多,爆炒的话,一般选择牛里脊肉,会比较嫩
挑选青椒的时候,要挑选沉的硬的,颜色淡的,不辣还新鲜

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 8:09:47