榆钱两吃
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
，
榆钱两吃营养建议
-
含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
榆钱两吃的食材2人份
- 榆钱55克
- 玉米面粉35克
- 疙瘩150克
- 八角1个
- 花椒粒1/2勺
- 小苏打1小撮
- 葱花1匙
- 香油1匙
榆钱两吃的做法
1
疙瘩切丝，加入八角和花椒粒，以及300克清水，煮开后小火煮30分钟
2
25克泡发的榆钱加入25克玉米面粉和小苏打
3
拌匀静置30分钟
4
30克泡发的榆钱加入10克与面粉
5
搅拌均匀
6
静置好的榆钱要做榆钱糕，所以需要压实
7
蒸锅上汽后再放一层蒸笼，倒入榆钱饭，盖盖蒸2分钟后取下，榆钱糕继续蒸5分钟
8
疙瘩汤过滤，成为简易老咸汤，加入葱花和香油拌匀，可以用作蘸食榆钱糕
成品图
榆钱两吃的烹饪技巧
用新鲜的榆钱做效果更好