香葱馒头煎蛋
- 煎
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
家中早餐常吃烤馒头片，但一成不变的早餐总是会让人感觉没有胃口，于是今天便用馒头与鸡蛋结合，辅以香葱，煎成了蛋饼，味道还真是不错，早餐吃着感觉也很开胃，配了一碗白米粥，吃完胃可舒服了。
香葱馒头煎蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香葱馒头煎蛋的食材2人份
- 馒头1个
- 鸡蛋2个
- 油1汤匙
- 精盐半小勺
- 白酒1小勺
- 小葱半根
香葱馒头煎蛋的做法
1
准备剩馒头一个
2
切成丁，
3
葱切末，
4
馒头丁装碗，打入两个鸡蛋，
5
用筷子搅拌均匀，
6
加入葱花、盐和白酒，
7
搅拌均匀，
8
平底锅中加入适量油，中火加热，
9
倒入蛋糊，摊平，
10
待底面凝固，翻面，划成小块，煎熟即可。
成品图
香葱馒头煎蛋的烹饪技巧
可根据馒头大小调整鸡蛋的用量，也可加适量水调节蛋糊的浓稠度
加入白酒，可使炒出的蛋鲜嫩松软