茼蒿叶鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
今天给大家介绍这道蛋饼的做法，喜欢吃茼蒿的朋友们可以试试，感觉比韭菜鸡蛋饼更好吃哦！
茼蒿叶鸡蛋饼营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茼蒿叶鸡蛋饼的食材2人份
- 茼蒿叶子100克
- 鸡蛋2个
- 面粉半碗
- 油少许
- 水少量
- 食盐3克
茼蒿叶鸡蛋饼的做法
1
将茼蒿叶子摘下来，茼蒿杆子留着炒菜，清炒或者炒肉丝都不错，将茼蒿叶子清洗干净控去水分
2
将茼蒿叶子稍微切几下，加入鸡蛋、面粉和食盐
3
加入少量冷水，用打蛋器反复搅拌成浓稠的鸡蛋液
4
锅中倒入食用油烧六成热，将鸡蛋面糊倒入锅中，不断晃动锅使蛋液均匀铺开
5
一定要用小火，一面油煎好后再翻面，将饼的两面都油煎金黄即可，我的火候还是有点大，所以有部分糊了
6
鸡蛋饼做好出锅后，将饼切成块即可食用啦，可以蘸一点豆瓣酱、牛肉酱或者辣椒酱等更加美味哦！
成品图
茼蒿叶鸡蛋饼的烹饪技巧
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