枣香牛奶吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数天
- 初中水平
@1@枣洗净去核切开备用；干酵母加入牛奶搅拌均匀，加入高粉搅拌成团，入冰箱冷藏发酵约24小时@2@把中种面团撕成小块放入面包机，加入奶粉、盐、白砂糖，启动“和面团”程序，揉成光滑的面团。加入黄油和去核切碎的枣粒
枣香牛奶吐司营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
枣香牛奶吐司的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 红枣15颗
- 酵母(干)5克
- 牛奶200克
- 奶粉15克
- 食盐3克
- 白糖30克
- 黄油20克
枣香牛奶吐司的做法
1
枣洗净去核切开备用；干酵母加入牛奶搅拌均匀，加入高粉搅拌成团，入冰箱冷藏发酵约24小时
2
把中种面团撕成小块放入面包机，加入奶粉、盐、白砂糖，启动和面团程序，揉成光滑的面团。加入黄油和去核切碎的枣粒儿，再次启动和面团程序，直至面团光滑柔软，可以抻拉出不破裂的薄膜
3
排气后分成三个小面团，进行中间发酵20分钟；依次将三个小面团排气，两次擀卷后，排入吐司盒，二次发酵至八分满，加盖
4
放入预热好的烤箱，下层185度烤45分钟左右；脱模，冷却后切片
成品图
