烤冷面
- 烤
- 酱香味
- <10分钟
- 新手尝试
前两天被朋友圈里美味烤冷面诱惑到了，随即问了她是从哪儿买到的这个冷面，回答不出我所料，来自万能的淘宝，真是的，我应该猜到的：） 想想夏日街头摆的铁板小摊，常常会出现这个小吃，放在铁板上烤一下，在打上个鸡蛋，翻个面，刷点酱，放点菜，一道美味的小吃就出来了，而且这劲道的口感和辣酱的香味总是勾着你去吃……
烤冷面营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤冷面的食材2人份
- 冷面一张
- 鸡蛋一个
- 油适量
- 胡萝卜适量
- 香菜适量
- 香葱适量
- 甜面酱适量
- 蒜蓉酱适量
烤冷面的做法
1
准备好原料:冷面一张、鸡蛋一个，香葱和香菜切碎！
2
胡萝卜切丝！
3
电饼铛热好后刷一点点油，放上冷面！
4
把鸡蛋摊在冷面上，要摊的匀一点！
5
鸡蛋稍稍凝固后翻个面！然后在冷面上刷上一层水，这样会让冷面的口感更好！
6
再刷上混合好的甜面酱和蒜蓉酱，放上胡萝卜丝，盖上盖子闷一小会儿就可以出锅了！
7
用锅铲把冷面卷起来就行了！
8
取出后还可以切上几刀。吃起来方便！
成品图
烤冷面的烹饪技巧
除了添加胡萝卜丝还可以加上火腿或者洋葱什么的，很随意，自己喜欢什么就加点什么吧 2、翻过面之后刷点水会让冷面的口感更弹