猴年贺岁汤圆
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
元宵节到了，汤圆是必不可少的甜点了，做款猴年贺岁汤圆应个景。
猴年贺岁汤圆营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猴年贺岁汤圆的食材2人份
- 糯米粉160克
- 可可粉15克
- 水适量
- 色素适量
- 红豆沙适量
猴年贺岁汤圆的做法
1
取100克糯米粉和可可粉混合过筛；
2
将1加入100克温热水混合揉成团，再取50克糯米粉加水和肉色色素揉成团，最后取10克糯米粉加橘黄色色素和水揉成团；
3
将可可面团分成20克一份，肉色面团分成3克一份，再取少量可可面团为做耳朵和嘴备用，橘色面团取少量备用；
4
将可可面团包入红豆沙做馅；
5
将面团搓圆后微微整形成椭圆形；
6
将肉色面团搓圆按扁贴在可可面团上，用刀背修出猴子的脸型；
7
将可可面团和肉色小面团做出耳朵；
8
可可小面团做出眼镜和嘴；
9
橘色面团做出红脸蛋；
10
上汽后蒸6分钟即可
成品图
