吃得两眼放光，超简单五花肉方子，巨过瘾，都进来尝尝
- 焖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
五花肉一般做不好就感觉很腻，今天这道焖锅五花肉，不仅不腻，还特别简单好吃，快来试试。
吃得两眼放光，超简单五花肉方子，巨过瘾，都进来尝尝营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
吃得两眼放光，超简单五花肉方子，巨过瘾，都进来尝尝的食材2人份
- 五花肉1块
- 鹌鹑蛋500克
- 千张3-4张
- 葱姜适量
- 清水适量
- 八角若干
- 桂皮2块
- 香叶若干
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 啤酒1罐
吃得两眼放光，超简单五花肉方子，巨过瘾，都进来尝尝的做法
1
五花肉洗净切薄片
2
准备豆腐皮儿（切成条打成结），鹌鹑蛋
3
锅里不放油，倒入五花肉煸炒出多余油脂，炒至微微焦黄盛出备用
4
葱姜放入砂锅底部打底
5
之后倒入五花肉，放冰糖，淋入生抽 老抽 蚝油，放八角，桂皮，香叶，在倒入鹌鹑蛋
6
倒入一罐啤酒，在加入适量清水，大火煮开后，盖盖转小火焖20分钟左右
7
在将豆皮儿放入砂锅中，继续焖10分钟左右
8
让豆皮儿和其他所有食材都饱吸汤汁
9
可以尝一下咸淡，如果觉得淡的话，再加适量的盐;如果觉得味道正好的话，就可以盛出开吃了
成品图
吃得两眼放光，超简单五花肉方子，巨过瘾，都进来尝尝的烹饪技巧
五花肉尽量切的薄一点，煸出油脂时尽可能的煸至微焦;出锅前是否加盐，取决于个人口味的喜好;鹌鹑蛋我用的是鹌鹑蛋罐头，也可以用新鲜鹌鹑蛋煮熟去壳后再放入一起焖
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