纯天然无添加的萌萌哒猫爪汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
元宵节快要到了，作为吃货的我早已经开始采购汤圆了，超市里卖的各个品牌的汤圆口味虽说很多，但吃来吃去除了馅料不同也没有什么新意。正好家里有朋友送的几包雨果小镇的冻干果干，于是便萌生了要自己做猫爪汤圆的想法。
纯天然无添加的萌萌哒猫爪汤圆营养建议
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含糖量 55.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
纯天然无添加的萌萌哒猫爪汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 果干60克
- 糖粉40克
纯天然无添加的萌萌哒猫爪汤圆的做法
1
40克糖粉加入温水化开，放入80g糯米粉和成一个白色面团，面团用保鲜膜包住，醒一会儿；
2
冻干草莓、冻干南瓜、冻干蓝莓分别用擀面杖压碎成细末，我用的是雨果小镇的冻干果干，比较酥脆好压碎
3
将剩余的120g糯米粉均分成三份，分别与草莓粉、南瓜粉和蓝莓粉加温水和成面团，如图
4
面团醒好后就可以开始制作猫爪汤圆了，团一个白色的小面团压扁，再用草莓面团团5个面团，如图按压在一起，一个粉色的猫爪就做好啦
5
用三种不同颜色的面团自由组合，猫爪汤圆的制作就完成啦！
6
猫爪汤圆下锅煮到汤圆浮起，就可以享用了，除了汤圆的甜糯，更有水果的清香，最重要的是，用天然健康的冻干水果制作的汤圆，再也不用担心吃到色素和添加剂啦。
成品图
纯天然无添加的萌萌哒猫爪汤圆的烹饪技巧
选择冻干果干要选酥脆度好一些的，像雨果小镇的冻干果干就比较不错，比较容易压碎；糯米粉请大胆放糖，不然下水煮了甜度会不够；做彩色的汤圆尽量不要使用食用色素，用天然水果色和蔬菜色代替是最好的，毕竟吃着健康才是最重要的