椒香白玉豆腐羹
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
寒冷的冬天来上一碗暖暖的热汤，瞬间就感到温暖了，这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提稿我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。
椒香白玉豆腐羹营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
椒香白玉豆腐羹的食材2人份
- 真姬菇125克
- 内酯豆腐350克
- 鸡蛋1个
- 藤椒油10毫升
- 木薯淀粉10克
- 水500毫升
- 水（调制木薯淀粉）50毫升
- 食盐5克
- 青花椒椒盐粉5克
椒香白玉豆腐羹的做法
1
锅内放入10ml藤椒油
2
倒入洗净的白玉菇进行煸炒
3
倒入500ml水
4
煮开后炖煮5分钟
5
倒入切块的内酯豆腐
6
盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟
7
将10g木薯淀粉加入50ml水调匀之后倒入
8
倒入鸡蛋液，凝结一会儿之后，轻轻推动
9
出锅前倒入5g食盐
10
盛出之前，撒上青花椒椒盐粉
成品图
椒香白玉豆腐羹的烹饪技巧
倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花
煸炒白玉菇可以使用任何植物油