花生眉豆凤爪汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
鸡爪，广东一带也称凤爪，是常见的食材。鲍汁、豉汁蒸凤爪是常见的菜色，但其实在广东人家，凤爪汤也是一道经典的汤品，通常会和眉豆搭配使用。
花生眉豆凤爪汤营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花生眉豆凤爪汤的食材2人份
- 鸡爪8只
- 猪肋排100克
- 花生1汤匙
- 眉豆2汤匙
- 阿胶枣2颗
- 水适量
- 盐适量
花生眉豆凤爪汤的做法
1
眉豆洗净，泡1小时左右，备用。鸡爪的指甲去掉，洗净备用
2
鸡爪和猪肋排置于冷水中，大火煮沸后关火，洗净
3
将材料一并置于电砂锅中
4
选择煲汤档
5
出锅前一分钟加入适量盐调味即可
成品图
花生眉豆凤爪汤的烹饪技巧
眉豆最好提前泡，这样烧出来的口感更好