清炒西葫芦丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
我喜欢吃西葫芦，清炒或者炒肉都好吃，还可以做馅。鲜嫩多汁，有一股淡淡的清甜味，做法也很简单。
清炒西葫芦丝营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒西葫芦丝的食材2人份
- 西葫芦1个
- 蒜4瓣
- 红泡椒半个
- 德喜油茶籽油适量
- 盐1小勺
清炒西葫芦丝的做法
1
西葫芦刨去磕碰的地方，老一点的皮，然后切片切丝。红泡椒切丝，这个不辣，好看。大蒜切片
2
锅烧热倒入适量油，先下蒜片爆香，再下辣椒丝煸炒半分钟
3
倒入西葫芦丝，翻炒至变软
4
加入一小勺盐，翻炒均匀，盐融化，起锅装盘。素菜不要太早放盐，一般起锅前放
5
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成品图
清炒西葫芦丝的烹饪技巧
西葫芦很嫩，容易磕碰损伤，要挑个体匀称，表皮干爽没有伤口的。\n2.西葫芦切片或切丝都可以，随自己喜好。如果炒肉吃，建议切片，比较好炒。因为太嫩，不要炒久了，会出水，炒软就行。\n