五色豆腐 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 豆腐200克 / 虾仁40克 玉米粒30克 / 胡萝卜15克 淀粉5克 / 香菇2朵 / 空心菜15克 辅料：盐 / 鲜菇粉 / 柠檬

虾仁去除腹部、背部的虾线，切成小丁。没有虾仁，换成肉末也是非常好吃的

虾仁丁用柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥

豆腐切丁后放入沸水锅中焯水，香菇、空心菜同样焯水一次，然后捞出。 *我用的是水分比较少的老豆腐，你们用老豆腐、嫩豆腐都可以。焯水一次是为了去除豆腥味

香菇、胡萝卜切成丁状，空心菜切成小段。 *这次的食谱豆腐属于主食材，其他配菜都可以根据宝宝的喜好来替换哦。

玉米淀粉中加入盐、鲜菇粉，再倒入约200克的清水，搅拌均匀备用

锅中刷油，先放入葱花煸香

然后倒入腌制好的虾仁，翻炒至变色

接着放入胡萝卜、香菇、玉米粒，充分翻炒均匀。

最后加入豆腐、水淀粉，轻轻翻炒均匀。 *注意，这里的翻炒不要太用力，豆腐偏软，一定要轻炒以免碎掉

一直熬煮至汤汁变得浓稠后，再加入空心菜，翻炒均匀

熟透后盛出来就可以了

豆腐配虾仁，加点清新蔬菜丁，别提多鲜软了，这样的家常做法更合适宝宝们，味道、营养也更好更丰富哦！