水果沙拉蛋糕杯
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
松软的蛋糕，甜蜜的水果，细腻的沙拉酱，融合在一起，想想就十分美味，再加上小巧的个头和绚丽的色彩，看着都让人不忍破坏。。。。。。闲暇的午后，来一杯咖啡，再来几个这样甜蜜的小点心，沐浴着温暖的阳光，不禁感叹：生活如此简单快乐足以！
水果沙拉蛋糕杯营养建议
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含糖量 22.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水果沙拉蛋糕杯的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋3个
- 细砂糖80克
- 牛奶35克
- 玉米油25克
- 黄油适量
- 低筋面粉适量
- 水果（香蕉、猕猴桃、草莓）适量
- 沙拉酱适量
水果沙拉蛋糕杯的做法
1
将鸡蛋打入无水无油的盆中
2
用打蛋器将鸡蛋打散
3
先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打
4
中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹
5
当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可
6
将牛奶和玉米油混合用手动打蛋器混合均匀，备用
7
将底筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀
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翻拌均匀后的面糊
9
将混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中，快速十字翻拌均匀
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在模具刷层黄油后，再洒上适量底筋面粉；（这样做方便脱模）
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将面糊装入裱花袋
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将面糊挤入模具大概7-8分满，依次挤完所有，双手拿着模具震出气泡
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烤箱160度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可
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出炉
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倒扣放凉
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脱模
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将水果根据自己的喜欢切块：
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挤上沙拉酱装饰一下，即可食用！
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成品
成品图
水果沙拉蛋糕杯的烹饪技巧
鸡蛋用大个的65克每个的，鸡蛋用常温的
不管模具是不是不粘的，最好刷油洒粉更容易脱模