红糖红枣开花馒头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
红糖、红枣，女人吃了都好
红糖红枣开花馒头营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红糖红枣开花馒头的食材2人份
- 面粉250h
- 红糖40克
- 酵母2克
- 红枣20克
- 水约150克
红糖红枣开花馒头的做法
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所有食材
2
红枣洗净切碎
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把红糖放入温水里化开
4
微温的时候把酵母倒入，搅拌开后稍微放置几分钟
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把红糖水一点一点加入面粉中
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先搅拌成絮状
7
再把切碎的红枣倒入
8
揉成一个光滑的面团
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盖上保鲜膜放在温暖处醒发一小时，用手指戳进去、面团没有回缩就是醒发好了
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案板上撒干粉，醒发好的面团揉成光滑的面团
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均分成你喜欢的大小的剂子
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挨个再次揉成光滑的小面团
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再次醒发至膨胀（夏季20分钟左右）
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拿刀在顶部划个十字
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大火，水烧开，馒头坯上锅，上气后蒸20分钟
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出锅
成品图
