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诗文 黑钻吐司
释义
黑钻吐司的做法

黑钻吐司

  • 甜味
  • <数小时
  • 中级掌勺

一次吃到蛋糕和面包双重口感,还带有浓郁的可可香,一款好吃蛋糕+吐司。

黑钻吐司营养建议

  • 含糖量 23.94
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

黑钻吐司的食材2人份

  • 高筋面粉100克
  • 低筋面粉25克
  • 牛奶65克
  • 鸡蛋30克
  • 黄油10克
  • 糖粉15克
  • 精盐1克
  • 鲜酵母7克
  • 奶粉8克
  • 低筋面粉50克
  • 可可粉10克
  • 玉米油30克
  • 牛奶50克
  • 糖粉40克
  • 鸡蛋3个

黑钻吐司的做法

1 黑钻吐司菜谱图解

先做面包部分,混合面包材料

2 黑钻吐司菜谱图解

揉出膜

3 黑钻吐司菜谱图解

发酵到3倍左右大小

4 黑钻吐司菜谱图解

取出揉出空气,抹上可可炼乳

5 黑钻吐司菜谱图解

卷起放入吐司盒

6 黑钻吐司菜谱图解

做蛋糕部分

7 黑钻吐司菜谱图解

牛奶玉米油加热

8 黑钻吐司菜谱图解

倒入可可面粉中

9 黑钻吐司菜谱图解

拌匀加入蛋黄

10 黑钻吐司菜谱图解

蛋清分次加糖粉打发

11 黑钻吐司菜谱图解

混合蛋黄可可糊和蛋清糊

12 黑钻吐司菜谱图解

倒入发酵好的面团中

13 黑钻吐司菜谱图解

放入烤箱160度,烤到15分钟的时候划一刀

14 黑钻吐司菜谱图解

再烤30分钟就完成。法芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光

成品图

黑钻吐司的烹饪技巧

面包部分第二次放在吐司盒里发酵半小时左右,再开始做蛋糕部分,这样蛋糕糊做好的时候,面包部分正好也好发酵完成

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 4:35:28