蜜豆小司康
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
想吃面包又不想揉面，选择做司康是最好的选择，不需要使劲的揉面，放置冰箱一晚上，早上可以轻松享用早餐了！
蜜豆小司康营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜜豆小司康的食材2人份
- 高筋面粉135g
- 牛奶65g
- 鸡蛋15ml
- 黄油30g
- 精盐1/4小勺
- 酵母(干)2g
- 糖15g
- 蜜红豆适量
蜜豆小司康的做法
1
黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面
2
用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状
3
小碗里面装入牛奶，酵母，白砂糖搅拌融化
4
倒入面粉中
5
用手揉成光滑的面团
6
将面团按扁，表面铺上一层蜜红豆
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然后对折过来，重叠按紧封口
8
再次按扁，再铺上一层蜜红豆
9
再次对折过来，按成圆饼状就可以了，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上
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第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点，用模具压出形状
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放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液
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最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了
成品图
蜜豆小司康的烹饪技巧
可以添加装进喜欢的果料，例如葡萄干，红枣，蔓越莓干等等
因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减