薏米红豆粥
- 炖
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
薏米红豆粥 是一道常见的家常粥品，主料是红豆和薏米，主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。
薏米红豆粥营养建议
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含糖量 54.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
薏米红豆粥的食材2人份
- 薏米60克
- 红豆60克
- 阿胶枣8颗
- 冰糖50颗
薏米红豆粥的做法
食材展示
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将薏米、红豆，去核的红枣放入陶瓷锅内，洗净
将薏米、红豆，去核的红枣放入陶瓷锅内，洗净
将薏米、红豆，去核的红枣放入陶瓷锅内，洗净
将陶瓷锅放在塑料锅上，塑料外锅加水至“放盅后最高刻度线”
将陶瓷锅放在塑料锅上，塑料外锅加水至“放盅后最高刻度线”
设定定时时间4小时
4小时后炖煮结束，指示灯跳到保温，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟
4小时后炖煮结束，指示灯跳到保温，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟
4小时后炖煮结束，指示灯跳到保温，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟
4小时后炖煮结束，指示灯跳到保温，打开盖子，加入冰糖，搅拌均匀，盖上盖子，闷10分钟
10分钟后。。。。。。哈哈，可以开始品尝美味的薏米红豆粥了
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薏米红豆粥的烹饪技巧
专家点评：止血调理、清热解毒、利水祛湿、健脾止泻
薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃
薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛
薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收
有人在熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，结果粥就熬稠了味道也好，然而这种方法并不利于养生。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效也没了