【平平安安】苹果脆片
- 烤
- 果味
- <2小时
- 新手尝试
要过年啦，家里的苹果总是多的吃不完，做些果干给宝宝吃，即健康又放心，而且象征平平安安的苹果片吉祥的寓意也特别适合过年来吃。自从有了小孙子，我几乎没有给宝宝买过现成的零食，无论的饼干类的还是果干，都是亲手给他做的。俺家宝宝特别喜欢果干，所以芒果干、苹果干等等之类的果干几乎是没有断过。虽然新鲜水果更营养，但不方便携带和在外面吃，做成果干吃，出门带着更方便。自己做的果干，没有任何添加剂，也不加糖，特别健康放心。
【平平安安】苹果脆片营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
【平平安安】苹果脆片的食材2人份
- 苹果2个
- 柠檬半个
【平平安安】苹果脆片的做法
1
切苹果之前最好是先把柠檬挤出汁备用，因为苹果氧化速度很快，备好柠檬汁，切好苹果立即拌上，可以有效防止苹果片氧化变色
2
苹果洗净去核。苹果选红皮的脆苹果，烤出来的片好看有酥脆
3
切成厚度不超过2毫米的薄片，立即加入柠檬汁拌均匀
4
铺在烤网上会烤的快一些，但易碎，建议还是放在烤盘上烤
5
烤箱上下火定90度，烤一个半小时----两个小时。具体要根据苹果片的薄厚来定时间，不用刻意固定时间
6
烤好的苹果片，在烤网上一个半小时就好了，就是取下来时容易碎
7
这个是铺在烤盘上，形状就规整的多，不会碎。但没有加柠檬汁的，颜色就不太好看。所以建议一定要加柠檬汁
8
苹果也可以纵向切，不去核也可以的，
9
纵向切烤好的形状更像苹果，比较适合做装饰
成品图
【平平安安】苹果脆片的烹饪技巧
不用柠檬汁是可以，但颜色不好看，建议加柠檬汁，加了柠檬汁，味道也会有提升的