三月三荠菜花煮鸡蛋
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
每年三月三，我家必吃的荠菜花煮鸡蛋
三月三荠菜花煮鸡蛋营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
三月三荠菜花煮鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋9
- 食盐2小勺
- 荠菜花1小把
三月三荠菜花煮鸡蛋的做法
1
将鸡蛋和荠菜花清洗干净
2
放入锅中，加适量清水，盖盖开中大火煮
3
煮开后转小火，再煮8分钟左右
4
然后用勺子将蛋壳敲一敲，便于入味
5
加2小勺食盐，增加底味，吃起来更香
6
再次2~3分钟，关火后焖制过夜，可以充分入味
成品图
三月三荠菜花煮鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋煮后，用勺子将蛋壳敲一敲，便于入味
加点食盐，吃起来味道更香