黑芝麻曲奇饼干【77分享】
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
黑芝麻对人体是非常好的东西，做腻了蔓越莓曲奇饼干的不如来试试黑芝麻吧！加了黑芝麻的曲奇口感格外香酥！满口的芝麻香想想都流口水哈
黑芝麻曲奇饼干【77分享】营养建议
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含糖量 27.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻曲奇饼干【77分享】的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 无盐黄油125克
- 糖粉25克
- 细砂糖35克
- 全蛋液50克
- 熟黑芝麻25克
- 盐1克
黑芝麻曲奇饼干【77分享】的做法
1
准备好所有材料，黄油室温软化备用，低筋面粉、糖粉过筛备用，鸡蛋打散备用
2
黄油室温软化至用手可以轻易戳个洞，电动打蛋器打至颜色变淡体积膨大呈羽毛状
3
分2次加入糖粉，加完糖粉后继续放白砂糖，一样分两次【每次打匀再加下一次】
4
打均匀如图
5
全蛋液分三次加入搅拌均匀（记得每次等蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离）
6
加入过筛好的低筋面粉
7
用刮刀切拌混合均匀至无干粉即可【混合均匀就行不要过份搅拌】
8
加入熟黑芝麻
9
用刮刀混合均匀
10
裱花袋套杯中装入混合好的面糊，裱花嘴和裱花袋我是提前准备好的
11
在马卡龙烤盘上挤出花型【没有不粘烤盘记得铺层油纸哦】
12
烤箱上下火170度预热10分钟，中层烤30分钟（每个烤箱都有它的脾气，第一次最好守在旁边观察，烤至表面微黄即可）
13
烤好的饼干取出放凉
14
装入饼干袋
15
用封口机密封保存【这样保存的饼干防潮更好，外出携带更方便】
成品图
黑芝麻曲奇饼干【77分享】的烹饪技巧
这方子做出来的曲奇不会很甜，个人觉得刚好，每个人接受的甜度不一样，可以自行调整