大朵朵家辣子鸡丁
- 爆
- 黑椒味
- <10分钟
- 厨神级
王龙龙永远吃不腻的一道菜 奶奶教给我 哈哈哈哈
大朵朵家辣子鸡丁营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
大朵朵家辣子鸡丁的食材2人份
- 柿子椒3个
- 鸡胸脯肉6个
- 葱适量
- 料酒10毫升
- 盐一勺
- 鸡精1勺
- 鸡蛋1个
- 淀粉2勺
- 植物油适量
- 水20毫升
大朵朵家辣子鸡丁的做法
1
切10cm一段葱花 辣子切块 鸡肉切块
2
鸡肉放10ml料酒 盐小半勺 淀粉2勺 植物油10ml 一个蛋清 抓匀
3
辣子过油 翻炒几下即可出锅 盛出待用
4
锅中放多一点的油 油热后倒入鸡肉 翻炒
5
来回翻炒 找大块的鸡肉用铲子切开看里面无血色即为熟了 盛出待用
6
锅中倒油 把抓糊剩下的蛋黄放油中炸一下 可以用铲子在鸡蛋上铲两下 鸡蛋差不多熟时倒葱花 翻炒几下
7
把辣子 鸡丁倒入锅中翻炒
8
临出锅时加20ml水 翻炒均匀即可出锅
成品图
