珍珠奶茶
- 煮
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
学会了煮奶茶以后再也不用出门去买奶茶了~在家分分钟钟轻松搞定
珍珠奶茶营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
珍珠奶茶的食材2人份
- 珍珠材料：适量
- 水55克
- 红糖20克
- 木薯淀粉60克
- 奶茶材料：适量
- 水80克
- 红茶8克
- 牛奶220毫升
珍珠奶茶的做法
1
珍珠: 糖和水煮沸，沸腾后关火，立即加入木薯淀粉
2
揉成面团，放到垫板上，再撒上木薯淀粉，搓成球状
3
煮沸一锅水，放入珍珠，中小火，10~15分钟，再焖10分钟，珍珠就OK了
4
奶茶： 茶叶和水的比例为1:10
5
水煮开，沸腾关火，倒入茶叶焖3分钟，喜欢浓的可以焖久一点
6
倒入牛奶，加热，周围起一圈小气泡关火
7
加蜂蜜或者糖搅拌，过滤，奶茶就OK了
成品图
珍珠奶茶的烹饪技巧
搓珍珠的时候不要搓太大了，太大吸的时候会吸不出来哦