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诗文 冰糖红枣银耳羹
释义
冰糖红枣银耳羹的做法

冰糖红枣银耳羹

  • 甜味
  • <90分钟
  • 新手尝试

冰糖红枣银耳羹是用红枣、白木耳(银耳)、冰糖焖烧而成。能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 冰糖红枣银耳汤是一道传统的汉族甜品小吃。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为"菌中之冠",既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品"、"长生不老良药。" 红枣是民间广泛用于产后补养气血的食疗良方。搭配合理,营养丰富,不仅能丰胸,还有美容的功效,其口感是浓甜润滑的,非常的美味可口。

冰糖红枣银耳羹营养建议

  • 含糖量 6.09
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

冰糖红枣银耳羹的食材2人份

  • 红枣干50克
  • 冰糖180克
  • 银耳1朵
  • 2200毫升

冰糖红枣银耳羹的做法

1 冰糖红枣银耳羹菜谱图解

准备食材:冰糖、银耳、红枣干

2 冰糖红枣银耳羹菜谱图解

银耳浸泡冷水15分钟,剪去黄色部分再洗净撕成小朵

3 冰糖红枣银耳羹菜谱图解

红枣也浸泡15分钟,清洗干净

4 冰糖红枣银耳羹菜谱图解

将所有食材放入电高压锅

5 冰糖红枣银耳羹菜谱图解

加入2200ML清水

6 冰糖红枣银耳羹菜谱图解

盖好高压锅盖,按“蹄筋”键,时间到了即可切断电源,焖至凉透再开盖食用

成品图

冰糖红枣银耳羹的烹饪技巧

冰糖红枣银耳汤口感滑润,香甜醇美,也可放入冰箱中冰镇后饮用(孕妇和产妇除外)
银耳需兑入70%的清水慢炖

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更新时间:2024/12/14 19:12:03