葱油饼
- 煎
- 葱香味
- <15分钟
- 初级入门
葱油饼是很普通的早餐，好像大部分地方都有，口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
葱油饼营养建议
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含糖量 31.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 面粉300克
- 开水150克
- 猪油1勺
- 油适量
- 盐适量
- 葱花适量
- 胡椒粉适量
葱油饼的做法
1
300克面粉，慢慢加入150克左右的开水
2
用筷子搅成絮状
3
.加入一小勺猪油（没有可省略）
4
和成光滑的面团
5
分割成5个面团，醒半小时
6
用擀面杖擀成方形
7
刷上薄薄的一层油
8
切成四刀撒上葱花和少许盐，胡椒粉
9
如图叠起来
10
如图叠起来
11
如图叠起来
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如图叠起来
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如图叠起来
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如图叠起来
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再擀成方形（也可以是圆形）
16
锅中放少许油，把葱油饼放进去煎
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煎至两面金黄色即可
成品图
葱油饼的烹饪技巧
这个可以多做一点，不想煎那么多，就放冰箱冷冻起来，下次吃的时候直接煎就可以了
这个折面团的方法做出来的i饼层次很多
调料中的胡椒粉可加可不加，依个人口味，可以放点白芝麻更香