诗文 | 章鱼脚沙拉 |
释义 |
章鱼脚沙拉
章鱼脚是非常优质的高蛋白食品,章鱼还富含牛黄酸,并且含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、降血压及软化血管等。用凉拌沙拉的做法不仅美味,还能更好地保留章鱼中的营养元素。 章鱼脚沙拉营养建议
章鱼脚沙拉的食材2人份
章鱼脚沙拉的做法
1
章鱼脚是天猫超市上买的速冻章鱼脚,做之前要解冻先
2
先把菠萝切好,苦苣柠檬也准备好,都很简单,不必细述
3
章鱼脚沸水下锅煮3-5分钟;因为这个冷冻章鱼脚本身已经是熟的,加热是为了杀菌以及让肉质更紧实一些
4
捞出后放入冷水中冰一会儿,会让章鱼脚口感更劲道弹牙。然后将章鱼脚切成5mm左右的薄片
5
章鱼脚与菠萝、柠檬、苦苣一同摆盘,将辣椒粉与盐均匀地撒在章鱼脚上,再淋上亚麻籽油和柠檬汁就完成啦! 欣奇典亚麻籽油有着高含量的α-亚麻酸,提供丰富的营养同时能够增加菜品的风味
成品图
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