南瓜小馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
把南瓜洗干净切块儿，切小块，更容易熟，在蒸南瓜的同时可以和面。
南瓜小馒头营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜小馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 南瓜200克
- 酵母粉5克
- 水100克
南瓜小馒头的做法
1
准备南瓜，用蒸锅蒸熟
2
蒸熟的南瓜，放入发孝粉拌匀
3
加入面粉，慢慢开始搅拌。如果看着水不多，可以再多加一点水。慢慢揉成面团
4
揉好的面团，要揉到表面光滑，放到温暖处发孝
5
发孝好的面团，用手按一下，有好多空气在里面
6
我面团取出慢慢揉出长条。把面切成方块型，封上保鲜膜，把它放到温暖的地方，等待它发孝，过15分钟后，用手掂一掂感觉它很轻，说明它已经发孝好了
7
发孝好的小馒头，放到蒸笼上蒸，蒸十分钟就好，关火后过三分钟在打开盖，因为这样小馒头不会塌陷
成品图
南瓜小馒头的烹饪技巧
一定要把面发好，发面很关键，发孝粉不能放太多，不然面会很酸的