秘制烤鸡腿（嫩滑流汁）
- 烤
- 酱香味
- <60分钟
- 初中水平
?比奥尔良烤鸡腿好吃
秘制烤鸡腿（嫩滑流汁）营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
秘制烤鸡腿（嫩滑流汁）的食材2人份
- 鸡腿4只
- 洋葱半个
- 香菜3根
- 蒜头6瓣
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 白芝麻1勺
- 盐半茶匙
- 糖1茶匙
秘制烤鸡腿（嫩滑流汁）的做法
1
鸡腿洗干净后，用刀在肉上划几刀
2
洋葱切成条
3
生抽、蚝油、料酒、白芝麻、盐、糖混合均匀，调成酱汁
4
把酱汁淋到鸡腿上，抓揉一会儿
5
放入洋葱条、香菜梗和切成片的蒜头，拌匀，盖上盖子腌制25分钟
6
烤箱上下火210度预热。烤盘铺锡纸，放上鸡腿，刷一层油，再把洋葱条等食材盖到鸡腿上
7
烤箱中烤30分钟，15分钟的时候给鸡腿翻个面，这样烤出来的鸡腿上色会更均匀
成品图
秘制烤鸡腿（嫩滑流汁）的烹饪技巧
配方中给的酱料量是腌4个鸡腿的量，鸡腿多了要适当增加用量
翻面一定不能省，这样才能让鸡腿整个烤出金黄色