白面刀切馒头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
从来也没有做过刀切馒头，今天尝试一下，觉得刀切馒头做法简单，口感松软，而且小麦的面香十足。真的不错啊！
白面刀切馒头营养建议
-
含糖量 49.42克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
白面刀切馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 酵母3克
白面刀切馒头的做法
1
酵母用温水调成泥浆状
2
用酵母水和面
3
和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵40分钟
4
发好了
5
放入适量的碱面 揉面
6
揉好的面团 再发酵一下
7
又发好了 大了2倍左右即可
8
揉成长条
9
用刀切
10
凉水 上屉 蒸二十分钟左右即可
成品图
白面刀切馒头的烹饪技巧
蒸馒头时 中火即可 停火后 虚蒸三分钟 不会出现塌皮现象