烤玫瑰花馒头
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
玫瑰花馒头，面粉融入玫瑰花的香甜，咬一口唇齿间尽留余香。
烤玫瑰花馒头营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤玫瑰花馒头的食材2人份
- 面粉1000克
- 鸡蛋2个
- 食用油100克
- 水350毫升
- 红曲粉适量
- 酵母粉4克
- 白糖10克
- 玫瑰酱适量
烤玫瑰花馒头的做法
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准备主料，面粉，鸡蛋，植物油，水
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准备辅料，玫瑰酱，红曲粉
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面粉加入鸡蛋，植物油，酵母粉，350克水。水要一点一点加入，不能一次加入。先用筷子搅拌，变絮状后用手揉面
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揉成光滑的面团后醒发，差不多2小时的样子，这是夏天的醒发时间，冬天时间要长些
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这是醒发至2倍大的样子
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等分成8个面团
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用擀面杖擀开
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撒上些红曲粉和适量植物油，然后用刷子刷匀
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再加入一大勺玫瑰酱，喜欢吃甜的可以在面皮上撒些白糖
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玫瑰酱撒匀后开始卷面
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卷好后从中间切开，注意是横切
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从头部开始卷起，有酱的部分朝外卷
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全部卷好后放入烤箱，开启烤箱发面功能，二次醒发差不多40分钟的样子，烤箱底部放一碗热水
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醒发完毕，开考啦，上火170度，下火180度，放入烤箱中层
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成品出炉