无油飘香黄焖鸡
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
食材容易准备，操作步骤简单，不用油炒（可以避免呲呲啦啦可怕的油~）对于烹饪菜鸟来说，这是我第一个值得标榜的菜菜，而且一大锅就可以满足一群人，放心吧，我已经让同事们都当了实验田试过菜啦~ 瞬间女神光环满满哟~~~~ 想嫁人的妹纸，想讨好女票的少年们，赶紧来试试吧 嗷嗷嗷~~~~
无油飘香黄焖鸡营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
无油飘香黄焖鸡的食材2人份
- 鸡半只
- 土豆1个
- 胡萝卜1根
- 香菇10朵
- 青椒1根
- 小米椒5个
- 葱1根
- 姜1块
- 大蒜5瓣
- 料酒2大勺
- 蚝油2大勺
- 生抽2大勺
- 老抽1大勺
- 白糖1小勺
- 盐1小勺
无油飘香黄焖鸡的做法
1
把香菇泡在水里，备用 把鸡剁成块（最好找壮丁来，剁鸡的场面还是蛮血腥的~~~）泡在水里，可以清除肉中的血 把姜洗净切成大片，和鸡肉一起放入大碗中，加入两勺料酒，两勺耗油，充分搅拌均匀（就是用手抓抓，按摩按摩~） 用保鲜膜封口，腌制15分钟
2
利用腌制的间隙时间，把葱洗干净切段，蒜剥皮放入碗中备用 把胡萝卜，香菇，土豆，青椒，小米椒，洗净切块备用
3
4
将腌好的鸡肉连汤汁倒入锅中，把切好的葱段，大蒜，香菇丁，土豆块，青椒块，胡萝卜丁，小米椒也一同放入锅中
5
加入生抽2大勺，老抽1大勺，一小勺白糖，一丢丢盐，翻炒至鸡块变色（这时候满屋都是鸡肉飘香~~~） 加入一小碗水，盖上锅盖，咕嘟咕嘟10分钟就好（虽然已是饥肠辘辘，但美味值得等待~）
6
最后盖上锅盖焖三分钟，当当当~~~ 就大功告成啦~\(≧▽≦)/~
成品图
无油飘香黄焖鸡的烹饪技巧
里面的配菜可以随意换，只要你喜欢就好~