坚果酱佐白菜卷
- 煮
- 果味
- <10分钟
- 新手尝试
现在物质丰富，食材繁多，但萝卜白菜依然是老百姓喜爱的菜，老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，就很能代表百姓的心声。当然白菜的营养价值也是不容忽视的，它有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。白菜虽然好，在食材众多的今天，只是炒白菜是不能博得大家的喜爱的，今天我就用白菜做一个菜卷，而用坚果酱来调味，这样即好吃又好看，关键是营养更丰富，有蔬菜做主要食材，吃坚果也不怕胖了，因为蔬菜中丰富的纤维素让你想胖都难啊。快要过年啦，是不是把这道即美味营养，颜值又高的菜也列入你的中秋家宴菜单呢？！关键是它做起来也非常简单哦
坚果酱佐白菜卷营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
坚果酱佐白菜卷的食材2人份
- 大白菜叶3片
- 水发黑木耳50克
- 菠菜100克
- 核桃仁50克
- 花生米50克
- 白芝麻少许
- 生抽10克
- 白醋10克
- 黑胡椒2克
- 糖2克
坚果酱佐白菜卷的做法
1
黑木耳提前一晚用凉水泡发。泡好的黑木耳开水焯烫一下捞出备用
2
开始中加适量盐，把白菜焯熟捞出晾凉
3
菠菜也焯水捞出晾凉
4
核桃仁和花生米用盐炒熟。筛出来晾凉
5
把花生米、核桃仁及糖、白醋、黑胡椒都加入料理杯中
6
加适量凉开水搅拌成煎锅酱
7
焯好的白菜铺在寿司帘上，把菠菜挤水摆在白菜上，黑木耳切丝摆上
8
借助帘子卷成卷，并挤出多余水分
9
卷好的菜卷切段摆放盘中
10
淋上坚果酱即可享用
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赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
成品图
坚果酱佐白菜卷的烹饪技巧
因酱油有盐分，而且用盐炒坚果时也会在坚果上残留一点点盐，所以不必放盐了