奶香南瓜羹
- 煮
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
以前买南瓜，经常买的是那种小金瓜，无论是蒸熟或者是煮汤，总是没有小时候吃过的南瓜味道，而且这个南瓜籽也和小时候见到的不一样，就想着北京的南瓜怎么和老家不一样，同样都是南瓜，怎么里面的籽长得不一样。直到后来看见一块刀切的南瓜，里面的籽才是我小时候见到的那样，是可以吃的。回到家里蒸熟了吃，嗯，就是它了，又甜又面，南瓜籽还可以炒来当瓜子吃，很香很香。老公以前不怎么吃南瓜，但很喜欢喝这款南瓜羹，它很香甜，喝一碗胃里暖暖的。
奶香南瓜羹营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
奶香南瓜羹的食材2人份
- 南瓜1块
- 糯米粉1匙
- 白糖半匙
- 旺仔甜牛奶1盒
奶香南瓜羹的做法
1
南瓜去瓤后洗净，切开
2
上锅蒸熟后取出放在碗里
3
稍微晾凉后，剥开南瓜皮，用勺子刮下南瓜皮上面的肉，南瓜皮不要
4
把南瓜肉用勺子压成泥
5
取一匙糯米粉，加半碗清水搅拌均匀
6
将南瓜泥倒入煮锅里，再把糯米水倒进来一起小火煮，边煮边用勺子搅拌
7
搅拌好的样子
8
加入白糖搅拌
9
再加入一盒旺仔牛奶搅拌均匀后关火
成品图
奶香南瓜羹的烹饪技巧
南瓜蒸熟后，皮很容易剥离，不用蒸之前削皮，削皮很费劲
煮南瓜羹时要不停搅拌，以防止糊锅