东北地三鲜
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
可能这是下餐馆姑娘们必点的一道菜吧。
东北地三鲜营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北地三鲜的食材2人份
- 茄子一根
- 土豆一个
- 辣椒一个
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 葱一小段
- 蒜三瓣
- 姜两片
东北地三鲜的做法
1
准备好主食材，土豆切片，茄子滚刀，辣椒掰块
2
准备好食材，姜切丝，蒜切沫，葱切成葱花
3
茄子土豆片辣椒过油。锅里放油，先炸茄子，茄子变软盛出来
4
炸完茄子炸土豆片，九分熟了盛出来，在把辣椒过下油放里面几秒钟就可以盛出来，别炸软了，
5
把油盛出来，锅里留一点油放入葱姜蒜爆锅，把过好油的茄子土豆片辣椒放入锅里一起炒，放点生抽，白糖，鸡精，放一点盐就好了
成品图
东北地三鲜的烹饪技巧
这次辣椒我有点炒大劲了，辣椒不过油也可以