鱼香肉丝
- 炒
- 鱼香味
- <15分钟
- 高级厨师
鱼香肉丝是我比较喜欢的一道菜，以前都是在超市买的鱼香料，这次是自己亲自动手调的鱼香汁！
鱼香肉丝营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香肉丝的食材2人份
- 猪里脊肉60克
- 胡萝卜半根
- 莴笋半根
- 木耳(水发)4片
- 白糖3茶匙
- 辣椒酱1匙
- 醋2茶匙
- 生抽1茶匙
- 葱1根
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 植物油4茶匙
- 淀粉1茶匙
- 食盐1茶匙
鱼香肉丝的做法
1
木耳泡发，其他食材准备好
2
莴笋 胡萝卜 木耳切丝备用
3
里脊肉切成条
4
葱姜蒜切碎
5
糖醋汁：白糖 盐 淀粉 酱油 醋放在一个小碗里面搅拌均匀备用
6
锅里烧油倒入一勺白糖炒至融化
7
糖融化之后到一勺辣椒酱翻炒，如果不喜欢辣可以不放
8
倒入葱姜蒜炒香
9
倒入肉翻炒
10
肉变白之后倒入莴笋 胡萝卜 木耳炒熟
11
最后一步倒入糖醋汁
12
收汁出锅
成品图
