奶油南瓜浓汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
朋友送我一个好大的老南瓜，好喜欢呀。我最爱老南瓜了，蒸着吃，煮着吃，炒着吃，而且颜色黄色靓丽，做糕点，特别漂亮，关键还营养特别好，有解毒降糖的作用，暖暖的，保护胃黏膜哦！今天尝试了一种西式新做法，细腻顺滑，奶香浓郁，最神奇的是老南瓜本身是甜的，我加了盐和黑胡椒，最后的味道，却好吃得让人惊讶，好温暖、好幸福的感觉呀！ 一开始儿子还半信半疑，不知道我弄了什么东西，就是觉得特别香，吃了一口以后，就停不下来了，一直问我这个叫什么名字，好吃极了！ 上面的蘑菇是我的创意，这样摆放一下，有没有觉得高大上一点啊？而且很好吃，有肉的口感。 有没有发现盖子很漂亮？翻过来可以当碗，所以叫碗锅，只有700毫升，正好来做这样一份浓汤。饭前来一碗，暖胃还减肥；早上来一份，和面包片一起吃，那是女王的享受。没有奶油，也可以用牛奶，去试试吧！ 如果是很小的婴儿，不用加任何调料，也很好吃，甜的哦！
奶油南瓜浓汤营养建议
-
含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
奶油南瓜浓汤的食材2人份
- 老南瓜300克
- 动物淡奶油50克
- 盐1勺
- 蘑菇1个
- 黑胡椒粉少许
奶油南瓜浓汤的做法
1
我用的是老南瓜，皮是黄色的
2
切去外皮，切小块
3
蘑菇洗净，切片
4
中小火，蘑菇煎至两面金黄，盛出备用
5
留底油，加入南瓜块翻炒几下
6
炒好的南瓜加入碗煲砂锅，加适量开水
7
盖上盖子，中小火煮熟
8
南瓜煮软以后，用料理机打成泥
9
再倒回砂锅中，加入刚才煮南瓜的水，盐和黑胡椒粉，边搅拌边加热，至喜欢的浓稠度
10
快结束时，关火，加入奶油，搅拌均匀，放上蘑菇片装饰即可
成品图
奶油南瓜浓汤的烹饪技巧
南瓜也可以蒸熟，或微波炉叮熟。如果是做早餐，前一天晚上弄熟，第二天直接打泥，加热，加奶油，2分钟就行啦！