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诗文 石锅蚕豆
释义
石锅蚕豆的做法

石锅蚕豆

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

在菜场里看到有卖新鲜蚕豆的,我们本地的蚕豆刚刚开花还没接豆呢!一打听是海南的,带壳的要8元一斤呢!买了点解解馋!

石锅蚕豆营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

石锅蚕豆的食材2人份

  • 蚕豆300克
  • 洋葱半个
  • 色拉油 适量
  • 高汤 1碗
  • 少许
  • 1棵

石锅蚕豆的做法

1 石锅蚕豆菜谱图解

用鸡架煮的高汤

2 石锅蚕豆菜谱图解

剥好的豆子用水冲洗干净

3 石锅蚕豆菜谱图解

把豆子放人高汤中煨煮,尝一下味道后,决定是否需要加盐

4 石锅蚕豆菜谱图解

捞出用高汤煨熟的蚕豆

5 石锅蚕豆菜谱图解

洋葱切成丝

6 石锅蚕豆菜谱图解

放人油锅中炒香加点盐调味

7 石锅蚕豆菜谱图解

把炒好的洋葱放人石锅中

8 石锅蚕豆菜谱图解

取一小锅加热适量色拉油,放人蚕豆炸一下

9 石锅蚕豆菜谱图解

捞出沥干油

10 石锅蚕豆菜谱图解

放到石锅中,撒点葱花即可,吃的时候可以拌一下

成品图

石锅蚕豆的烹饪技巧

蚕豆的味道就是在高汤煨煮中入味的,所以高汤的味道要调制好

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更新时间:2025/1/21 15:36:34