五花肉烧海参
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
海参营养丰富、Q弹嫩滑，搭配香浓的五花肉和喜欢的配菜，不仅味道鲜美、口感一绝、营养更上一层楼。喜小鲜即食海参，色泽纯正，Q弹肥厚，强劲有力，口感更好。
五花肉烧海参营养建议
-
含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五花肉烧海参的食材2人份
- 喜小鲜即食海参4个
- 五花肉200克
- 土豆1个
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 南瓜150克
- 葱姜适量
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 酱油1勺
- 老抽半勺
- 五香粉1茶匙
- 糖1勺
五花肉烧海参的做法
1
即食海参提前解冻
2
切成小块儿备用
3
五花肉洗净切成小块儿
4
锅内倒入少许油烧热后放入五花肉小火慢煎
5
一面煎至微黄后翻面继续煎另一面
6
煎至四面焦黄色，不喜欢油腻的可以此时倒出多余的油
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加入葱姜片和除盐、鸡精以外的所有调料
8
将调料翻炒均匀后倒入足量的开水（没过五花肉），盖盖儿小火炖半小时左右
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期间将土豆去皮、南瓜洗净，均切成小块儿
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半小时后倒入南瓜土豆块儿，同时加入盐和鸡精，翻炒均匀后盖盖继续小火炖
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炖到南瓜土豆软烂，汤汁基本收干时加入海参块儿翻炒几下关火，盖盖儿再焖3分钟
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盛出装盘，淋上剩余汤汁撒上葱花装饰。喜小鲜即食海参，带你领略舌尖上的美味
成品图
五花肉烧海参的烹饪技巧
配菜和调料可以根据自己的口味进行调整
喜小鲜即食海参精选大连的优质海参，口感鲜嫩，营养丰富。利用精细的加工技术，低温蒸熟，冷冻保鲜，自然解冻即可食用，所以不建议进行长时间的高温烹饪
海参营养丰富，但要适量食用
海参要选择品质好的，喜小鲜即食海参，背部的参刺根根分明，强劲有力，口感非常好
即食海参需要冷冻保存，自然解冻或用凉水解冻