火腿蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
【火腿蛋炒饭】用的是金华火腿，这种火腿煸炒之后香味非常浓郁，用来炒饭味道好极了。这道炒饭里面火腿和鸡蛋是必须的，其它的配料可以按照自己的喜爱搭配，多一样少一样都不妨碍火腿的香味。
火腿蛋炒饭营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
火腿蛋炒饭的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜50克
- 洋葱50克
- 油2汤匙
- 盐1克
- 生抽1茶匙
- 蒜适量
火腿蛋炒饭的做法
1
把金华火腿、胡萝卜、洋葱、蒜切粒
2
热油，小火先把蒜粒炒香
3
再放入火腿粒和胡萝卜粒煸香
4
最后放入洋葱粒
5
翻炒均匀，加少许生抽调色提味
6
盛入碗中备用
7
利用锅中的底油，小火，打入鸡蛋
8
不要等蛋液凝固，立即放入米饭
9
将其翻炒，蛋液会逐渐裹附在米粒上面
10
翻炒均匀后，加一点点盐提味
11
放入炒好的火腿、胡萝卜
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将其翻拌均匀，即可关火
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出锅装盘，即可上桌品味
成品图
火腿蛋炒饭的烹饪技巧
这种方法炒饭适合于米饭比较干爽的，如果米饭发粘不宜用此方法
因为火腿有咸味，调味时一定要少放盐